Purworejo – Ketua STIE Rajawali Purworejo, Dr. Hesti Respatiningsih, SE., M.Par., hadir sebagai narasumber dalam kegiatan Pelatihan Standarisasi dan Sertifikasi Produk Catering UMKM yang diselenggarakan oleh plut kumkm Kabupaten Purworejo.
Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kualitas dan daya saing produk usaha mikro kecil menengah (UMKM) khususnya di bidang jasa boga dan katering. Melalui pelatihan ini, para pelaku UMKM mendapatkan pemahaman mengenai pentingnya standar produk, prosedur sertifikasi, serta tata cara memenuhi persyaratan keamanan pangan yang sesuai dengan regulasi.
Selain sesi pelatihan, acara ini juga dirangkaikan dengan kurasi produk catering UMKM. Kurasi dilakukan untuk menilai mutu, higienitas, tampilan, serta inovasi produk yang dihasilkan oleh para pelaku usaha.
Dalam pemaparannya, Dr. Hesti Respatiningsih, SE., M.Par menekankan bahwa penerapan standar dan sertifikasi bukan hanya sebagai syarat administrasi, melainkan juga sebagai jaminan mutu bagi konsumen. “UMKM harus mampu menghadirkan produk yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat, aman, dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Standarisasi dan sertifikasi akan membuka peluang usaha lebih luas,” ujarnya.
Kegiatan ini disambut antusias para pelaku UMKM yang hadir, dengan harapan dapat mendorong tumbuhnya usaha catering lokal Purworejo yang kompetitif dan berdaya saing nasional. Onco